Bộ Thương mại Việt Nam dự báo giá thóc trung bình năm 2007 sẽ tăng trên 11% so với năm 2006, đạt khoảng 2.900 đồng (18 U.S. cents)/kg do sản lượng giảm và nhu cầu xuất khẩu dự báo sẽ tăng lên. Sản lượng thóc vụ Đông – xuân ở Đồng bằng sông Mêkông dự báo đạt 8,809 triệu tấn, giảm 200.000 tấn so với cùng vụ năm trước, chủ yếu do sâu bệnh và thời tiết xấu. Dự báo nhu cầu gạo Việt Nam từ Philippine và Indonexia sẽ vẫn vững ở lần lượt 1,85 triệu tấn và 1,8 triệu tấn. Mục tiêu xuất khẩu gạo Việt Nam năm 2007 là 4-4,5 triệu tấn, giảm gần 16% so với năm ngoái.