Giá thu mua chanh tươi đang dịu dần
Kể từ đầu tháng 3, giá trái chanh tươi các
tỉnh ĐBSCL “leo thang” đều đều mỗi ngày. Giá thu mua
tại các tỉnh ĐBSCL ngày 29-31 tháng 3 năm 2009 đạt mức
cao nhất so với các năm trước đây và cao gấp 4-5 lần
so với giá chính vụ. Giá chanh Tàu bông tím (16-18 trái)
tại chợ Đầu mối trái cây Đồng Tháp cán mức 27.000
đ/kg, chanh giấy loại 1 (18-20 trái/kg) tại chợ chanh Lương
Quối, Bến Tre đạt mức kỷ lục 29.000 đ/kg.
Trước tình trạng giá chanh cao ngất, ông Huỳnh Thanh Hồng, Trưởng ban quản lý chợ Đầu mối trái cây Đồng Tháp nhận định: Do thời tiết thay đổi thất thường, chanh trái mùa ở các vùng sản xuất tập trung thuộc huyện Cao lãnh Đồng Tháp và Cái Bè Tiền Giang năm nay thất mùa, sản lượng thấp. Ngót tháng qua, lượng chanh về chợ Đầu mối trái cây Đồng Tháp chỉ đạt 50-70 tấn/ngày, giảm 30-35% so với thời điểm năm 2008 (90-100 tấn/ngày). Mặt hàng chanh muối (có khả năng thay thế chanh tươi trong mặt hàng nước giải khát) năm nay không nhiều nên giá chanh tươi mặc sức tăng. Chanh tươi tăng giá còn do nhu cầu xuất khẩu sang Trung Quốc và Campuchia; ông Thanh Hồng giải thích: bạn hàng xuất khẩu luôn được giới chủ vựa ưu tiên đóng hàng trước do giá cao hơn bạn hàng nội địa.
Tuần đầu tháng 4, giá chanh thu mua tại hai “trung tâm” chanh ĐBSCL nói trên giảm 2.000 đ/kg. Số lượng đặt hàng chựng lại vì mức tiêu thụ trên thị trường bán lẻ giảm. Giá chanh thu mua ở ĐBSCL đã dừng lại và có chiều hướng giảm.
Nhu cầu tiêu dùng chanh ở Hà Nội và vùng lân cận trong những ngày nắng nóng vẫn ở mức cao. Nước chanh đá giải nhiệt quán nào cũng đông khách. Món rau muống chần trộn lạc rang vắt chanh (không dùng vị chua nào thay chanh) có hoặc không có thịt bò, thịt lợn tái đang là “mode” thịnh hành, rất được ưa chuộng trong mùa nắng nóng. Nước rau muống luộc vắt chanh ăn cùng cà pháo là ưu tiên số 1 trong bữa ăn của người dân thôn quê cho đến thị thành, dù cho giá chanh có cao đến mấy.
Trong khi giá thu mua chanh ở các vùng chuyên canh ĐBSCL đang bắt đầu giảm thì ở vùng chanh Nam Kim, Nam Đàn, Nghệ An (địa phương hiếm hoi ở miền Bắc có chanh trái vụ) giá thu mua chanh vẫn tiếp tục leo thang do nhu cầu của các chuỗi cung ứng ngắn - chợ bán lẻ quanh vùng. Giá thu mua chanh tươi tại vườn từ mức 16.000 đ/kg vào ngày 28/3 đã đạt mức 25.000 đ/kg – 26.000 đ/kg vào ngày 5/4/2009.
Hôm nay giá bán lẻ chanh tươi ở các thành phố từ Vinh ra đến Hà Nội vẫn ở mức kỷ lục 1.800-2.000 đ/trái nhưng những người bán lẻ trữ hàng đang phập phồng bị “ôm sô” . Xu hướng chung, chanh tươi đang giảm giá.
Trước tình trạng giá chanh cao ngất, ông Huỳnh Thanh Hồng, Trưởng ban quản lý chợ Đầu mối trái cây Đồng Tháp nhận định: Do thời tiết thay đổi thất thường, chanh trái mùa ở các vùng sản xuất tập trung thuộc huyện Cao lãnh Đồng Tháp và Cái Bè Tiền Giang năm nay thất mùa, sản lượng thấp. Ngót tháng qua, lượng chanh về chợ Đầu mối trái cây Đồng Tháp chỉ đạt 50-70 tấn/ngày, giảm 30-35% so với thời điểm năm 2008 (90-100 tấn/ngày). Mặt hàng chanh muối (có khả năng thay thế chanh tươi trong mặt hàng nước giải khát) năm nay không nhiều nên giá chanh tươi mặc sức tăng. Chanh tươi tăng giá còn do nhu cầu xuất khẩu sang Trung Quốc và Campuchia; ông Thanh Hồng giải thích: bạn hàng xuất khẩu luôn được giới chủ vựa ưu tiên đóng hàng trước do giá cao hơn bạn hàng nội địa.
Tuần đầu tháng 4, giá chanh thu mua tại hai “trung tâm” chanh ĐBSCL nói trên giảm 2.000 đ/kg. Số lượng đặt hàng chựng lại vì mức tiêu thụ trên thị trường bán lẻ giảm. Giá chanh thu mua ở ĐBSCL đã dừng lại và có chiều hướng giảm.
Trong sự dồi dào của thực phẩm, khi giá
chanh quá mắc, người tiêu dùng chanh miền Nam đã nhanh
chóng điều chỉnh thực đơn sang các món ăn khác. Hệ
thống quán ăn dọc đường giao thông và quán ăn bình dân
tạm dùng trái tắc hay cam sành (loại trái xanh, hàng dạt)
và dấm thay thế chanh. Thời trái chanh “sốt giá” nhiều
đầu bếp gia đình ĐBSCL lựa chọn món canh chua me “ăn
cơm cũng được, làm mồi lai rai cũng được” thay các
món trộn (gỏi) có chanh.
Nhu cầu tiêu dùng chanh ở Hà Nội và vùng lân cận trong những ngày nắng nóng vẫn ở mức cao. Nước chanh đá giải nhiệt quán nào cũng đông khách. Món rau muống chần trộn lạc rang vắt chanh (không dùng vị chua nào thay chanh) có hoặc không có thịt bò, thịt lợn tái đang là “mode” thịnh hành, rất được ưa chuộng trong mùa nắng nóng. Nước rau muống luộc vắt chanh ăn cùng cà pháo là ưu tiên số 1 trong bữa ăn của người dân thôn quê cho đến thị thành, dù cho giá chanh có cao đến mấy.
Trong khi giá thu mua chanh ở các vùng chuyên canh ĐBSCL đang bắt đầu giảm thì ở vùng chanh Nam Kim, Nam Đàn, Nghệ An (địa phương hiếm hoi ở miền Bắc có chanh trái vụ) giá thu mua chanh vẫn tiếp tục leo thang do nhu cầu của các chuỗi cung ứng ngắn - chợ bán lẻ quanh vùng. Giá thu mua chanh tươi tại vườn từ mức 16.000 đ/kg vào ngày 28/3 đã đạt mức 25.000 đ/kg – 26.000 đ/kg vào ngày 5/4/2009.
Hôm nay giá bán lẻ chanh tươi ở các thành phố từ Vinh ra đến Hà Nội vẫn ở mức kỷ lục 1.800-2.000 đ/trái nhưng những người bán lẻ trữ hàng đang phập phồng bị “ôm sô” . Xu hướng chung, chanh tươi đang giảm giá.
Gởi bạn bè
Bản in
